先日の「太平燕」タイピンエンに再チャレンジした嫁。前の反省から、椎茸、海老と排除。ニラを追加。煮詰めないように注意。今回のは臭みもなく、あっさりで美味しいでゴザイます。春雨も多めなのも個人的には好みでGOO!。 材料 春雨 100g卵 2個砂抜きアサリ…